莆田，这座位于福建省的历史文化名城，不仅有着深厚的历史底蕴，更以其独特的饮食文化令人称道，莆田闽菜，作为中国传统菜系之一，融合了福建地方特色与海鲜美食，口味独特，风味各异，本文将为您介绍莆田闽菜排名前十名的美食佳肴，带您领略这片土地上的饮食魅力。

卤面

莆田卤面是莆田闽菜中的代表性美食之一，以其独特的酱汁和鲜美的口感著称，面条筋道有弹性，搭配丰富的配料，淋上特制的卤汁，令人回味无穷。

炒粉皮

炒粉皮是莆田特色小吃之一，选用优质的粉皮搭配蔬菜、海鲜等食材炒制而成，口感鲜美，粉皮爽滑，是莆田人民喜爱的美食之一。

海蛎煎

海蛎煎是福建沿海地区的传统美食，莆田的海蛎煎以其鲜嫩的海蛎、香脆的煎皮而闻名，口感鲜美，外酥里嫩，是莆田闽菜中的一道美味佳肴。

扁食

扁食是莆田地区的传统小吃，类似于馄饨，其皮薄馅大，搭配鲜美的汤汁，口感滑嫩，营养丰富。

沙茶面

沙茶面是莆田特色小吃之一，以特制的沙茶酱为调料，搭配鲜面条和各种配料制成，口感鲜美，香辣可口，是莆田人民喜爱的美食。

焖鸡

焖鸡是莆田传统名菜之一，选用当地的优质鸡肉，搭配多种药材和香料焖制而成，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，具有滋补养生的功效。

糖醋排骨

糖醋排骨是莆田闽菜中的经典菜品之一，选用优质的猪排骨，经过炸制后搭配特制的糖醋汁调味，口感酸甜可口，排骨酥脆多汁。

红烧肉

红烧肉是莆田闽菜中的代表性菜品之一，选用肥瘦相间的五花肉，经过炖煮后搭配酱油、糖等调料调味，口感鲜美，肉质鲜嫩，肥而不腻。

鱼丸汤

鱼丸汤是莆田特色小吃之一，以鲜嫩鱼肉制成的鱼丸搭配鲜美的汤汁而成，口感鲜美，鱼丸滑嫩，汤汁浓郁。

豆腐花

豆腐花是莆田特色小吃之一，以黄豆为原料制作而成，口感细腻滑嫩，搭配甜蜜糖浆或香浓豆浆食用更加美味，豆腐花营养丰富且易于消化，深受当地居民喜爱，在炎炎夏日里来一碗冰凉的豆腐花解暑降温再合适不过了！

莆田闽菜作为中国传统菜系之一，融合了福建地方特色与海鲜美食，口味独特且风味各异，以上介绍的十道莆田闽菜排名前十名的美食佳肴各具特色且口感鲜美令人回味无穷，无论是品尝当地小吃还是品尝海鲜美食都能让您感受到莆田独特的饮食文化魅力。